【温馨提示】
1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂，用勺子撇去浮沫。出健改大火收汁。排骨这是炖出的红上色的关键。
6. 排骨捞出来放炒锅中。烧排这样味道更浓。不用
9. 放入黄酱和腐乳，出健防止糊锅。排骨
4. 盖上盖子，炖出的红可适当的烧排倒入少量腐乳汁，还要用勺子不停的不用搅拌，原汤炖排骨，出健
8. 加入刚才炖排骨的排骨汤，
原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净，炖出的红再加入一勺白糖进去。烧排
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
5. 煮完，这两种调料是给排骨上色的。防止糊锅，保留营养。
12. 收汁的时候，
10. 倒入适量老抽，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，老幼皆宜。一定要用大火，沥去水。加适量水。
记得用勺子不停的搅拌，7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，
2. 排骨放高压锅中，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，用高压锅煮30~40分钟。
3.收汁的时候，
(责任编辑：娱乐)
