做法:
1.嫩黄瓜两根,拌黄生抽5克、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条
原料:黄瓜两根、菜凉
2.黄瓜去皮切小条,刮油瓜条鸡精、菜凉白糖两大勺、镇江香醋30克、加入两勺盐,将腌出的黄瓜水滤掉,胡椒粉适量拌匀,盖上盖腌制15-20分钟(夏天可放进冰箱腌制);
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时,大蒜切末;
3.将黄瓜、拌匀,盐两小勺、香油20克、