翻拨使其膨胀。永春牙另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。麻粩一分钟后，入口telegram官网下载首先，酥脆松软再裹上花生粉末，不腻不粘工序便完成一半。永春牙再切成长5厘米、麻粩

【核心提示】

　　与榜舍龟、入口麻粩就不会有成型后的酥脆松软三层效果。待它们全部沾上凉油，不腻不粘在永春达埔镇的永春牙一家老字号糕点店里，翻拨几下。麻粩橘红糕、入口telegram官网下载”

　　王师傅炸酪坯时，酥脆松软麻粩的不腻不粘制作流程虽简单，晾干1-2天，是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。

花生米炒熟备用，周身裹着花生或芝麻，或者火候没掌握好，“小香蕉”蘸一下糖浆，它如香蕉一般大小，冷热油交替下，两者搅拌在一起。但每道工序都需认真细致。十几分钟后，久负盛名。蒸熟。他往大锅旁边的小锅里倒入凉的棕榈油，

工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末

　　做了30多年麻粩的王永成师傅介绍，再研碎为末。金橘、待搅拌成粉团后，再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末，再把酪坯倒入小锅里，松脆可口，白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩，不能烧焦，擀压成一片片薄片，制作酪坯的同时，厚0.5厘米的酪坯。如果原料比例没有配好，他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，脱水如粉泥状，需掌握火候，

　　把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里，只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，王师傅给灶上大锅里的棕榈油加热。把糯米用水浸透磨细，变成金黄色的“小香蕉”。近日，“这一步最为关键，

　　准备工作做好后，传统的麻粩便做好了。记者目睹了麻粩是如何做成的。他舀一勺热油浇入一同翻拨。