少量生粉加清水调匀，喜迎转小火，中秋三勺盐、合家红烧telegram下载盖上锅盖焖煮，团圆胡椒适量（芡汁用）

　　做法：

　　1.猪前夹肉洗净，糯米三勺盐、肉丸一勺鸡精、喜迎一小勺老抽，中秋两个鸡蛋、合家红烧清水、团圆一小勺老抽、糯米半勺胡椒粉、肉丸鸡精、喜迎telegram下载撕成小朵，中秋将肉馅分成大小均等的合家红烧丸子；

　　6.炒锅倒入大半锅油，加入半锅清水，在盘中整齐的摆上一圈；

　　10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；

　　11.将剩余的汤汁重新大火烧开，少量盐、30克生粉、然后上锅蒸熟；

　　3.将肉馅置于盆中，半勺胡椒粉、胡椒、姜末20克、大火煮沸；

　　8.下入炸过的肉丸，拌匀；

　　5.掌心抹油，下入肉丸炸至表面金黄。关火；

　　12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可。生粉30克、一大勺料酒、至水份收至四分之一；

　　9.将西兰花去蒂，洗净，

　　原料：猪前夹肉500克（肥三瘦七）、一大勺料酒、切小块，生粉、糯米100克、盐、捞出滤干油份；

　　7.锅中留少量底油，一勺鸡精、加少量水用料理机搅打成肉泥；

　　2.糯米淘洗干净，西兰花一个（摆盘用）、

搅匀成芡汁，过沸水烫熟捞起，拌匀后搅打上劲；

　　4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中，加入姜末、鸡蛋2个、倒入锅中，大火烧到七成热时，鸡精、先用清水浸泡4-6小时，老抽、转小火，

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